Rozemarijnbrood met dukkah
dukkah (tradioneel Egyptisch specerijenmengsel) | extra vergine olijfolie | truffelaioli
€ 6,50

Oesters
half dozijn Creuses N°3 (indien voorradig)
€ 13,50

Bouillabaisse
zeewolffilet | vongole | zalm
€ 12,50

Soep van de dag
geserveerd met landbrood
€ 6,50

Rundercarpaccio van Black Angus
truffelmayonaise | pijnboompitten | uitgebakken spekjes | rucola | Parmezaanse kaas
€ 12,50

Tataki van tonijn
sesamkorst | zoetzure komkommer | wakame | oosterse dressing
€ 12,00

Picanha
mals stuk rundvlees | gerookte aardappelpuree | ui
€ 13,50

 
Couscous bowl
aubergine | geitenkaas | hazelnoot | harissa | abrikoos
€ 12,50

Lamsrack
mais structuren | gepofte trostomaatjes
€ 14,50

Coquilles
drie stuks | pastinaak | sinaasappel
€ 12,50

Zeewolffilet
saffraan | spinazie | wortel
€ 13,50

Zeebaars carpaccio
limoen crème | groene kruidenolie | zeegroenten
€ 11,50

Tagliatelle
pompoen | ricotta | kruidenolie
€ 10,50

Fregola
garnalen | vongole | doperwten | saffraan | witte wijn | limoen
€ 16,50

Gekonfijte zalm
mierikswortel crème | groene appel
€ 15,50